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Sabores de la Sierra de Segura

Historia de la almazara

La familia Fernández Hidalgo hereda la pasión por el aceite de sus abuelos, que ya en la posguerra comenzaron a comprar aceituna de rebusca, y con el aceite obtenido intercambiarlo por harina y vino en el extraperlo.

Principales hitos cronológicos:

  • 1952. Manuel Fernández Durán siguiendo con la tradición de sus padres funda la Cooperativa “Agrolea” junto con otros socios en La Puerta de Segura (Jaén)
  • En los años 60 fue pionero en la venta al por menor de aceite con la apertura de varias tiendas en Albacete.
  • En 1.983 adquiere parte del accionariado de la Almazara “La Moderna”, en La Puerta de Segura.
  • 1.987 Compra en su totalidad de la Almazara.
  • 1.989 Reforma de la almazara doblando la capacidad de producción.
  • 1.993 Nace OLEFER S.L., dando entrada a los hijos en la sociedad.
  • 2000 Traslado de las instalaciones a la ubicación actual de la almazara.
  • 2005 Ampliación y modernización de las líneas de producción.
  • 2009 Adquisición de la Finca Los Barrancos  con lo que se cierra el círculo en un proceso en el que se controla toda la elaboración del aceite de oliva virgen extra, desde la recolección hasta su envasado y posterior comercialización y exportación.
  • 2012 Puesta en marcha de una línea de molturación ecológica y lanzamiento de la marca Tierras de Tavara con sus tres líneas de negocio: aceite, aceitunas gourmet y productos ecológicos.
  • 2014 Primera almazara de la Sierra de Segura especializada en Oleoturismo.