La familia Fernández Hidalgo hereda la pasión por el aceite de sus abuelos, que ya en la posguerra comenzaron a comprar aceituna de rebusca, y con el aceite obtenido intercambiarlo por harina y vino en el extraperlo.
Historia de la almazara
Principales hitos cronológicos
1952
Manuel Fernández Durán siguiendo con la tradición de sus padres funda la Cooperativa “Agrolea” junto con otros socios en La Puerta de Segura (Jaén).
Años 60
Fue pionero en la venta al por menor de aceite con la apertura de varias tiendas en Albacete.
1983
Adquiere parte del accionariado de la Almazara “La Moderna”, en La Puerta de Segura.
1987
Compra en su totalidad de la Almazara.
1989
Reforma de la almazara doblando la capacidad de producción.
1993
Nace OLEFER S.L., dando entrada a los hijos en la sociedad.
2000
Traslado de las instalaciones a la ubicación actual de la almazara.
2005
Ampliación y modernización de las líneas de producción.
2009
Adquisición de la Finca Los Barrancos con lo que se cierra el círculo en un proceso en el que se controla toda la elaboración del aceite de oliva virgen extra, desde la recolección hasta su envasado y posterior comercialización y exportación.
2012
Puesta en marcha de una línea de molturación ecológica y lanzamiento de la marca Tierras de Tavara con sus tres líneas de negocio: aceite, aceitunas gourmet y productos ecológicos.
2014
Primera almazara de la Sierra de Segura especializada en Oleoturismo.