숙성(완숙) 엑스트라 버진 올리브 오일
Cazorla, Segura y Las Villas 자연공원에서 재배된 피쿠알(Picual) 올리브로 생산되며, 스페인에서 두 번째로 오래된 원산지 명칭 인증인 D.O. Sierra de Segura의 품질 인증을 보유하고 있습니다.
Tierras de Tavara Selección은 피쿠알(Picual) 품종 고산지 엑스트라 버진 올리브 오일의 완벽한 예입니다. 전통 방식으로 만들며, 냉(저온) 추출로 얻은 진정한 ‘올리브 주스’로 어떤 요리에 사용해도 만족을 드립니다. 관능적으로는 황록색을 띠고, 강한 과일 향이 특징입니다. 향에서는 생산기 한창인 알마사라를 방문한 듯한 느낌과 함께 올리브, 잘 익은 토마토, 무화과의 뉘앙스가 느껴집니다. 맛에서는 가볍고 균형 잡힌 쌉쌀함과 매콤함이 모든 요리의 풍미를 살려줍니다.
생으로도 요리용으로도 사용할 수 있으며, 다양한 음식과 훌륭하게 어울립니다.
